什么是優(yōu)質(zhì)乳工程

中墾牧乳業(yè)旗下天友、華山牧均通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程 國家優(yōu)質(zhì)乳工程是國家農業(yè)部授權“中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所奶業(yè)創(chuàng )新團隊”針對中國奶業(yè)實(shí)現可持續發(fā)展的專(zhuān)項研究項目。
國家優(yōu)質(zhì)乳工程項目通過(guò)重點(diǎn)普及以巴氏工藝加工的巴氏鮮奶,還原牛奶特有的天然活性營(yíng)養消費價(jià)值?!皣覂?yōu)質(zhì)乳工程”是奶業(yè)的一場(chǎng)革命,是消費者處于頂端,消費者決定生產(chǎn)類(lèi)型、決定加工產(chǎn)品類(lèi)型,而不是加工決定消費;因此,“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”通過(guò)以巴氏鮮奶對全產(chǎn)業(yè)鏈體系的高標準要求,倒逼乳企構建優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系,對牧場(chǎng)、工藝和管理制定高標準。
中墾牧乳業(yè)旗下天友乳業(yè)是全國第一家通過(guò)驗收的國有乳品企業(yè),也是西南地區首家;旗下華山牧乳業(yè)是西北地區首家通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的企業(yè)。

產(chǎn)品可追溯

可追溯體系是一種可以追溯到加工、運輸、養殖全過(guò)程的現代技術(shù)體系,通過(guò)輸入產(chǎn)品的基本信息,如追溯碼等就可以查詢(xún)到產(chǎn)品的養殖作業(yè)環(huán)節、原料運輸環(huán)節、基地加工環(huán)節、成品運輸環(huán)節的所有信息。產(chǎn)品可追溯不僅是對企業(yè)主的一種監督,更是對消費者購買(mǎi)放心產(chǎn)品提供了一份保障。

全產(chǎn)業(yè)鏈

架起草場(chǎng)、牧場(chǎng)、工廠(chǎng)、市場(chǎng)的全程質(zhì)量控制體系以及優(yōu)質(zhì)安全乳制品一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)體系

技術(shù)研發(fā)